Quels sont les ramequins pour la cuisson?
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Vidéo: Quels sont les ramequins pour la cuisson?

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Vidéo: Choisir le bon Mode de Cuisson pour une Cuisine Saine [2018] 2024, Novembre
Anonim

Ramequins sont de petits plats cylindriques qui sont utilisés pour pâtisserie plats de taille individuelle. Leur taille les rend parfaits pour pâtisserie petits soufflés, car leurs côtés rectilignes permettent à un mélange de soufflé à base de blancs d'œufs de remonter facilement les parois du plat et de prendre de la hauteur.

D'ailleurs, peut-on mettre des ramequins au four ?

Fabriqué en céramique durable, verre trempé, mélamine ou porcelaine, ramequins sommes four -, passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur. Ils viennent dans une variété de couleurs et de tailles de 1,5 à 7 onces.

que pouvez-vous utiliser à la place des ramequins ? Tasses, bols en terre cuite et en céramique Un ensemble de tasses à thé ou de tasses à café résistant à la chaleur sert de remplacer pour ramequins . Pour reproduire fidèlement le look, choisissez des blancs. De petits récipients en terre cuite de formes diverses remplacent également ramequins . Vous pouvez achetez-les dans des magasins de poterie ou des magasins de fournitures de cuisine spécialisés.

En gardant cela à l'esprit, à quoi sert un ramequin?

UNE ramequin est un petit bol en céramique émaillée, en porcelaine ou en verre spécialement conçu pour résister à des températures élevées. Ils sont couramment utilisé pour préparer et servir des portions individuelles et sont disponibles dans une variété de tailles, allant de 3 onces à 12 onces.

Quelle est la meilleure taille de ramequin ?

3 à 5 onces ramequins sont encore petits, bien qu'ils puissent être utilisés pour des articles autres que des condiments. Ramequins de cela Taille sont parfaits pour les mini-desserts ou pour les plateaux d'échantillons. Si vous n'en stockez qu'un Taille , un 6 onces ramequin est probablement le meilleur option tout usage.

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