Vidéo: Qu'est-ce qu'une tasse de crème pâtissière?
2024 Auteur: Edward Hancock | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 01:31
Coupes à la crème . Coupes à crème , comme son nom l'indique, sont petits tasses utilisé pour la cuisson crèmes anglaises . Les tasses sont généralement placés dans un bain-marie ou un bain-marie pour appliquer une chaleur plus douce mais constante au Crème . Likeramequins, ils sont en grès, porcelaine ou verre résistant au four.
De cette façon, pouvez-vous utiliser des moules à muffins au lieu de moules à crème anglaise ?
Si quoi tu font ne nécessite pas tous les tasses dans un moule à muffins , remplissez les vides d'eau pour éviter qu'ils ne fument au four. Boîtes à muffins être utilisé en place de ramequins pour réaliser des quiches individuelles, des frittatas, des pains de viande en portions individuelles, des soufflés, etc.
De plus, pourquoi s'appelle-t-on un ramequin ? Nom. Le terme est dérivé du ramequin français, plat à base de fromage ou de viande cuit dans un petit moule. Le terme français est à son tour dérivé du rammeken flamand des débuts de l'époque moderne, qui se traduisait par « toast » ou « viande hachée rôtie », lui-même apparemment de bélier « bélier » + -kin « diminutif », mais on ne sait pas pourquoi.
Alors, les coupes de crème pâtissière peuvent-elles aller au four ?
Un verre les coupes de crème pâtissière peuvent être cuit aussi, mais le Pyrex est généralement préféré car il est moins cassable. Comme des ramequins en céramique, de nombreux Pyrex tasses à crème sommes four -, passe au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle, mais vérifiez l'étiquette du fabricant.
Peut-on utiliser des mugs au lieu de ramequins ?
#5Substitut de la crème anglaise Ramequins Un passage au four agresser est le récipient parfait pour cuisiner n'importe quelle recette qui demande de la crème pâtissière tasses ou ramequins . Maintenant, cela vaut la peine d'en faire la cuisinière, mais si tu suis pressé, un café agresser et un micro-onde volonté fonctionnent tout aussi bien.
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